يعد الجمبري من أغلى وأفضل الأطعم التي تقدم في العزومات، فضلا عن أنها الأسهل دوما في التحضير، ويعد السي فود من أكثر الأطعمة التي تتناول بأكثر من طريفة، لذا نقدم لكم في التقرير التالي طريقة عمل طبق الجمبري بالكريمة والبرتقال.
مكونات طبق الجمبري بالكريمة والبرتقال
أحضري كمية من الجمبري على حسب الرغبة، وأحضري ملعقة كبيرة من الثوم المفروم، وملقعة صغيرة من الكمون، بالإضافة لملعقة كبيرة من الزيت، وملعقة من الخل والمستردة، وملعقتين من الزبد، وربع كوب عصير ليمون، وكوب كامل من عصير البرتقال، وكوب كامل من كريمة الطهي.
طريقة تحضير الجمبري بصوص البرتقال والكريمة
نظفي الجمبري جيدا في البداية وأزيلي كيس الرمل ولكن لا تقشريه، فقط الغسل بالماء أكثر من مرة، وأحضري محلول الملح وأضيفي عليع الليموز والثلج، وانقعي به الجمبري لمدة 15 دقيقة، ومن ثم صفيه جيدا واغسليه بالماء الجاري، واتركيه في مصفاه حتى يجف من الماء.
تبلي الجمبري وضعيه في وعاء لمدة 15 دقيقة، ومن ثم أدخليه الفرن المسخن مسبقل على درجة حرارة 220، ثم انقليع للرف الأسفل بالفرت حتى ينضج تماما، وقدميه مع السلطة الخضراء وأطباق الأرز.
