البطيخ الأصفر هو من إحدى أنواع البطيخ ويمكننا القول عنه أنه من أحلى وأطعم أنواع البطيخ وأكثرهم فائدة، كثيرًا مننا لا يعرف مسمي البطيخ الاصفر فالاسم الشائع بين الأفراد هو(الشمام)، فعند ذكر كلمه بطيخ سريعا ما نذهب بعقولنا وأعيننا إلى البطيخ الأحمر أو الوردي، نجدأن الطعم لا يفرق كثيرًا بين أنواع البطيخ المختلفة ولكن الاصفر يزيدهم بنسبة ليست كبيرة في المذاق الأحلى، نجد له أشكال كثيرة وأحجام مختلفة ولكن نفس الطعم.
سبب اللون الأصفر للبطيخ
وهذا البطيخ يأخذ هذا اللون لعدم دخول ماده الليكوبين في تكوينه، وهذه المادة تمنع حدوث الأكسدة للبطيخ ففي حالة منع الأكسدة يتسبب عنها اللون الأحمر أو اللون الوردي، وهذا ما يحدث مع البطيخ الأحمر، كانت البداية لزراعه البطيخ الأصفر في جنوب أفريقيا، يقوم المزارعين ببدء زراعة البطيخ الاصفر في الربيع وفصول الصيف لأنه يحتاج إلى درجه حرارةعالية، بالرغم من أن زراعته تحتاج درجه حرارة عاليةإلىأنه يفضل أن يوضع قبل تذوقه في درجه حرارة منخفضه مثل وضعه في الثلاجة لكي يكون أحلى في المذاق ويؤدي إلى الانتعاش.
» اقرأ أيضًا: فرط بوتاسيوم في الدم| أعراضه وعلاجه وكيفية الوقاية
أهمية البطيخ الأصفر
- يستخدمه العديد من الأفراد الذين يريدون إنقاص وزنهم، لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية عالية ويسبب الشعور بعدم الجوع والشبع.
- يسهل من عملية الهضم ويرجع ذلك لاحتوائه على (فيتامينات، معادن، بروتينات، ماده سكرية) كل هذه المواد تساعد على حل مشاكل الجهاز الهضمي.
- يجعل البشرة بها نضارة وجمال ويعالج التغيرات الجلدية ويغذي البشرة ويحافظ على الشعر وهذا بسبب أنه يحتوي على فيتامين (أ) ويتخلص من البقع ويعالج النمش ويحافظ على إعطاءالبشرة لون واحد.
- يحتوي على فيتامين (ج) وهذه المادة تساعد الأنسان في الحصول على كميه الحديد التي يريدها الجسم لأنها تساعد على امتصاصه وتساعد على زيادة نمو كرات الدم الحمراء في الجسم.
- علاج للضغط حيث أنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- يعالج الجروح بشكل سريع ويحافظ على الغشاء المخاطي للجسم ويعالج أيضًا الحروق والتغيرات الجلدية.
- يستخدمه الأفراد الذين يعانون من ضعف النظر ويعالج الجفاف للعين ويعمل كواقي لها من الأمراض.
- تنظيم العناصر الغذائية لذلك فهو يعالج الحموضة بشكل كبير.
- زيادة المناعة عند الأفراد كما أنه يهاجم البكتريا والفطريات.
- يحل اضطرابات الجهاز الهضمي لذلك فهو يمنع حالات الإمساك.
- يقي الإصابة بمرض البواسير التي قد يحدث نتيجة لحالات الإمساك.
- يقوم بتنقيه الدم ويمنع دخول السموم في الجسم فهو يعمل كواقي للدم.
- الماء الذي توجد داخل البطيخ يجعل جسم الانسان دائما في حالة من الرطوبة وتقلل من نسبة العطش لدي الأنسان.
- مفيد جدًا لكبار السن لأنه يحتوي على فيتامين (أ) وفيتامين (ب) وهذه الفيتامينات تقلل التجاعيد وتحافظ على العين والبشرة.
- يقلل من نسبة التعرض لمرض يهدد حياة الكثير من الأفراد وهو مرض السرطان.
- يجعل الأنسان ينام بشكل طبيعي ولا يجعله يشعر بالأرق، يعمل على تنظيم دقات القلب وحركتها بشكل طبيعي جدًا.
» اقرأ أيضًا: علاج التهاب الفم والبلعوم وانواعه والاعراض المصاحبة له
أهمية البذور التي توجد في هذا البطيخ
البذور المتواجدة بداخل البطيخ لها مميزات عديده فهي مفيدة جدًا للبشرة تعطي لها جمال وتقوم بتفتيحها وتعطي لها نضاره أيضًا، من الممكن استخدامها عن طريق مزج البذور مع اللبن، ونقوم بعد ذلك بوضعها على الوجه وتترك نصف ساعة وعند الغسيل يجب أن نحضر ماء ونضيف عليها مخلوط ليمون ونغسل بيها الوجه وسوف نري نتيجة مذهلة.
بالنسبة للمرآة الحامل: له دور مهم جدًا لأنه يدخل في مكوناته مادة تسمى حمض الفوليك وهذه المادة مهمه جدًا للحوامل ، كما يمنع حالات الدوخة تمامًا التي قد تصيب بعض الأفراد.
