ماء الشعير له العديد من الفوائد المهمة لصحة الإنسان لأنه يحتوي على العديد من العناصر المهمة مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات والسكريات والألياف والكالسيوم والعديد من العناصر الأخرى سنتعرض لها في خلال المقال.
ماهية الشعير
الشعير نبات له قدرة على تحمل البرودة والحرارة والجفاف ويكون قريباً من نبات القمح في الشكل لنبات الشعير أزهار بعضها ذكري وبعضها أنثوي ويستخدم نبات الشعير في الدقيق فيصنع به الخبز والمعجنات والبسكويت وكما ذكرنا أن نبات الشعير له العديد من الفوائد لأنه يحتوي على العديد من العناصر المهمة، يمكن تناول نبات الشعير بعدة طرق مثل حبوب الشعير وماء الشعير أو شراب الشعير ويتم تحضيره بغلي حبوب الشعير لمدة لا تقل عن نصف ساعة وبعد ذلك نقوم بتصفيته ووضعه في الثلاجة.
فوائد ماء الشعير
لماء الشعير فوائد كثيرة منها:
- يستخدم في علاج المسالك البولية ويستخدم في التخلص من السموم الموجودة في الجسم وتضر الجسم وتسبب له التهابات في المسالك البولية وتعالج التهابات المثانة كما أنه يستخدم كمطهر للكلى.
- يستخدم في علاج السمنة لأن شراب الشعير غني بالألياف فيقوم بإعطاء شعور بالشبع فبالتالي يقوم الفرد بتقليل كمية الطعام التي يتناولها.
- يستخدم في تقليل نسبة الكولسترول في الدم لأن ماء الشعير يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان ويحتوي على البيتا جلوكان الذي يقوم بالتخلص من الكولسترول من الطعام في المعدة.
- يستخدم في علاج أمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية ويستخدم في علاج ارتفاع ضغط الدم ويقاوم تصلب الشرايين.
- يستخدم في علاج مشاكل الجهاز الهضمي لأنه غني بالألياف القابلة للذوبان والألياف الغير قابلة للذوبان ويدخل في علاج الإمساك والبواسير ويدخل في علاج الأملاح ويعالج أمراض سرطان القولون ويحارب تكون الحصى في المرارة كما أنه يعالج التهاب المعدة.
- يستخدم في علاج مرض السكر لأنه يقلل مستوى السكر في الدم ويستخدم في مقاومة الأنسولين ويقي من إصابة الجسم بالسمنة ويعمل على امتصاص الجلوكوز.
- يمد الجسم بالحيوية والطاقة ويرطب الجسم.
- أما بالنسبة لفوائده للبشرة فيعمل على نضارة البشرة ويقاوم ظهور التجاعيد في البشرة لأن ماء الشعير غني بمضادات الأكسدة.
- يستخدم في علاج السعال وأمراض الحلق.
- يعالج الاكتئاب وخاصة عند المسنين.
- يقوم بتقوية الجهاز المناعي في الجسم ويساعد على تقليل اضطرابات النوم والشلل الرعاش.
فوائد تناول ماء الشعير
- يدخل في طعام الحيوانات.
- يدخل صناعة المواد الكحولية.
- يمكن أن يتم تناوله كبديل للقهوة.
- يعمل على زيادة البكتريا المفيدة في الأمعاء الغليظة.
- يستخدم في علاج أمراض الشعب الهوائية.
- يستخدم في علاج الأمراض الجلدية ويعالج الدمامل الجلدية.
- يمد الجسم بالطاقة ويزيد من قدرة الجسم على التحمل.
- يساعد على تقوية الذاكرة.
- يساعد على امتصاص الدهون كما أنه يستخدم في علاج الالتهابات.
الآثار الجانبية لشراب الشعير
الإفراط في تناول الشعير يمكن أن يكون خطر على الحوامل وعلى الأطفال وعلى كبار السن.
حساسية من الشعير
الإصابة بحساسية الشعير لأنه غني ببروتين الجلوتين فله أضرار على أصحاب الذين يعانون من تلك الحساسية ويمكن أن يسبب ظهور:
حكة في العين والإصابة بالربو ويؤدي إلى انتفاخ المعدة ويؤدي إلى احتقان الأنف وظهور مرض الأكزيما ويؤدي إلى تورم الحلق وتهيج في الفم، ويمكن أن يكون له أعراض أخرى مثل ضعف ضربات القلب وظهور لون أزرق على الجلد ويمكن أن يؤدي إلى صعوبة في التنفس وانخفاض في نسبة ضغط الدم وتؤدي إلى ألم في الصدر، فيجب الحذر من تناول الشعير لأن له أضرار على الصحة.
