بيض السمان يعتبر بيض السمان من المصادر الهامة التي تساهم في بناء جسم الإنسان حيث يوجد به الكثير من العناصر الغذائية مثل مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين B12، B6، C، D، E، A، كما يوجد به المعادن مثل البوتاسيوم، والماغنسيوم، والحديد، وحمض الفوليك، والزنك، والفسفور، والسيلينيوم، وأوميجا 3، والكولين، ويحتوي على البروتينات التي تصل نسبتها في بيض السمان إلى 13%، ومن المعروف والمشهور بيض الدجاج، وبيض البط، ولكن لا أحد يعلم أهمية بيض السمان، ومن البلاد الشهيرة في استعماله اليابان، والصين، وإندونيسيا.
فوائد بيض السمان لصحة الإنسان
- يحتوي بيض السمان على خمس أضعاف العناصر الغذائية الموجودة ببيض الدجاج من حيث احتوائه على الحديد والبوتاسيوم.
- يساعد على تنشيط المخ والذاكرة ويمنع تلف أنسجة وخلايا المخ وذلك لاحتوائه على نسب عالية من البروتين والأحماض الأمينية.
- يعمل على ارتفاع نسبة الهيموجلوبين بالدم ويقي من إصابة الإنسان بفقر الدم (الأنيميا) وذلك لوجود به نسبة عالية من الحديد.
- ينصح به الكثير من الأطباء وخصوصًا للأطفال لوجود البروتين اللازم الذي يساعد في بناء وتكوين العضلات للطفل.
- يعمل على حماية الأطفال من إصابتهم بالأنيميا.
- تعمل العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الموجود ببيض السمان على عدم تأخر الأطفال في المجال الدراسي.
- يحتوي بيض السمان كما ذكرنا من قبل على الأحماض الأمينية والتي تساعد الجسم على طرد السموم منه، وتنقية خلايا الدم من المعادن الثقيلة مثل الزئبق والتي تؤثر سلبًا على صحة الإنسان.
- يحافظ على الأداء الوظيفي للبنكرياس في الجسم لإفراز مادة الأنسولين التي تعمل على ضبط مستوى السكر في الدم.
- وجود الكثير من المعادن، والفيتامينات في بيض السمان يعمل على مد الجسم بالطاقة اللازمة له، وتحسين أداء وظائف الجسم الحيوية، والحفاظ على عملية التمثيل الغذائي.
- يساعد على وقاية القلب من الإصابة بأمراض خطيرة مثل الجلطات وانسداد الشرايين.
- يحمي ويقي العينين وذلك لاحتوائه على فيتامين E، ويعمل على تخفيف الهالات السوداء حول العينين.
- ينصح بتناوله للأشخاص الذين يمارسون الرياضة بشكل يومي وذلك لاحتوائه على المواد الغذائية التي تساعد على بناء العضلات بالجسم.
- عند تناوله باستمرار فهو يعمل على ضبط مستوى الكولسترول في الدم في جسم الإنسان، مما يعمل على تقليل الإصابة بالجلطات والسكتات.
- يساعد على بناء عظام الأطفال وتقويتها، والوقاية من مرض لين العظام.
- يساهم في علاج بعض الحالات المُصابة بالاكتئاب.
- بما أنه يحتوي على عنصر الزنك فهو يحافظ على صحة وسلامة الأسنان.
- يحتوي بيض السمان على بروتين مخاطي والذي يساهم في علاج بعض حالات الحساسية.
- يعالج ويحمي الكثير من مشاكل المعدة مثل قرحة والتهابات المعدة.
- يعمل كمنشط جنسي لدى الرجال.
- يساعد في علاج بعض أمراض ومشاكل الجهاز التنفسي مثل السعال، والربو، والسل.
- يساعد على إنتاج مادة الكولاجين الضرورية والهامة للبشرة، والتي تمنع من ظهور التجاعيد والخطوط البيضاء بالجسم.
- يعمل على تغذية فروة الرأس ويقوي بصيلاته.
- ينصح به بعض الأطباء كفاتح للشهية للصغار وأيضًا للكبار.
- يحتوي بيض السمان على مضادات أكسدة والتي تساعد الجسم على الوقاية من الأمراض السرطانية.
- ينصح به الأطباء وخاصًة لمن يعانون من النحافة فهو يساعد على زيادة الوزن لأنه يحتوي على دهون جيدة للجسم.
- بيض السمان مفيد لصحة وسلامة الكبد والحفاظ على أدائه الوظيفي في جسم الإنسان.
- يعمل على التخلص من الحصوات التي تتكون في المرارة.
يعتبر بيض السمان من الأغذية الآمنة على صحة الإنسان ولا توجد به أي أضرار، ولا يسبب حساسية، ولكن يجب عدم الإفراط في تناوله، وقد حدد الأطباء بعدم تناول أكثر من 20 بيضة خلال اليوم.
