الفول السوداني مما لا شك فيه أنه يعتبر نوع من أنواع المكسرات ويعتبر الفول السوداني من أكثر الأنواع انتشارا بين الناس ولكن بالرغم من هذا الانتشار إلا أنه لا يعتبر من أنواع المكسرات الباهظة الثمن، وكما يمكنك أن تحصل عليه بكل سهولة وفى أي مكان وقد تنوع الآن في الظهور حيث أصبح الآن منتشر بأكثر من طعم مختلف حيث أنه أصبح أكثر محبه إلى قلب الأطفال والكبار.
وعندما نتناول في حديثنا عن أكثر الأماكن التي يتوفر لديها هذا النوع من المكسرات بكثرة فنجد أن أول دولة هي أمريكا الجنوبية ويأتي من بعدها في إنتاج هذا النوع الهند، كما يطلق على هذا النوع من المكسرات أيضا بعض الأسماء الأخرى المختلفة ومن ضمن هذه الأسماء هو غوبرس، يدخل هذا النوع من المكسرات تحت قائمة البقوليات مثل الفاصوليا واللوبيا والفول الصويا، فقد أثبت فاعلية في تقليل نسبة الإصابة بالحمى التي تصيب المرارة لدى الإنسان.
»اقرأ للمزيد: أهمية الأغذية التي تحتوي على عنصر الحديد
الفول السوداني وتقليل الوزن
على الرغم من أن هذا النوع من المكسرات يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت والدهون وأيضًا نسبة مرتفعة إلى حد ما من السعرات الحرارية، إلا أنه قد تم عمل بعض الدراسات والأبحاث حول هذا النوع من المكسرات وما مدى علاقته بزيادة الوزن ومشكلة السمنة وقد تأكد من أن هذا النوع من المكسرات لا يؤدى مطلقا إلى زيادة الوزن ويرجع ذلك إلى عدة أسباب مختلفة والتي يكون من ضمنها ما يأتي:
- تناول هذا النوع من المكسرات يمكنك من أن تقوم بالاعتماد عليه وتناوله كوجبة صغيرة في أثناء اليوم ولكن عليك أن تكون على علم بأن هذا النوع يعمل على إعطاء الإنسان الشعور بالشبع لفترة زمنية طويلة وتجعل الإنسان غير قادر على تناول أي نوع آخر من الأطعمة بعد أن يقوم بتناوله.
- كما أن الجسم لا يمكن أن يمتص كمية كبيرة من السعرات الحرارية عندما يقوم بتناوله ويرجع ذلك إلى حالة المضغ التي يقوم بها الإنسان فيمكن أن يقوم بمضغ الفول السوداني وفى بعض الأحيان يمكن أن تترك جزء دون أن يتم مضغة على الشكل الأمثل ومن ثم لا يتمكن الجهاز الهضمي وجسم الإنسان من أن يمتص جميع ما به من سعرات حرارية وخاصة في تلك الأجزاء الكبيرة الحجم.
- كما أنه قادر على إعطاء جسم الإنسان الطاقة التي يحتاج إليها لاستهلاكها ويرجع ذلك إلى احتوائه على كمية كبيرة من الدهون من النوع الأحادي وأيضًا لاحتوائه على نسبة من البروتينات.
- وأخيرًا فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي لديها قدرة على وقاية الجسم من مرض السمنة.
»اقرأ أيضًا: الشاي الأسود في الروتين اليومي وفوائده وأضراره
الفول السوداني وعلاقته بالجلد
هذا النوع من المكسرات الذي نحن يصدده اليوم لديه قدرة كبيرة وفائقة على أن يقوم بتقديم الوقاية اللازمة إلى الجلد ويقي الإنسان من أن يصاب بأي نوع من أنواع الخلل والضرر الذي يمكن أن يحدث بسبب إصابة الإنسان بوجود الجذور الحرة، وذلك بالتأكيد يرجع إلى احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين هـ وأيضًا يحتوي على هذه المضادات الخاصة بالأكسدة الهامة إلى جسم الإنسان بشكل.
كما أنه يعمل كواقي يقوم بالمحافظة على الأغشية الخلوية وصحتها، كما أن هذا النوع من المكسرات يحتوي على كمية لا بأس بها من فيتامين ج الذي يعطى جسم الإنسان القدرة على أن يقوم بتصنيع المادة التي يطلق عليها اسم الكولاجين، جميع هذه الفيتامينات والمضادات الموجودة في هذا النوع من المكسرات هي العامل الأساسي الذي يساعد الإنسان على المحافظة على ذاته وعلى جلده بصفة خاصة.
