السوبيا من أشهر المشروبات التي يحرص علي تناولها الكثير من الشعوب العربية والمصريون وبالأخص في شهر رمضان المبارك لما له من مذاق طيب وطعم مميز وله فوائد عديدة سنقوم بذكرها، ويمكن لمشروب السوبيا أن يتم تحضيره بطرق مختلفة يمكن أن يحضر مع الموز أو الجوز الهند أو بالأرز.
طريقة تحضير السوبيا
- نحتاج إلى لتر من الحليب، ونضيف ملعقتان من الفانيليا، وملعقة من الحليب البودرة، ثلاث ملاعق كبار من السوبيا.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر وبعض الثلج.
نقوم بوضع السوبيا أولاً في الخلاط ثم نضيف لها الفانيليا ثم الحليب الجاف ثم السكر وبعد ذلك نضيف الحليب السائل ونقوم بخلط جميع هذه المكونات ثم نقوم بسكب العصير ويتم تقديمه.
» اقرأ أيضًا: التغذية السليمة وأعراض سوء التغذية وعلاجها
فوائد مشروب السوبيا
للسوبيا الكثير من الفوائد لصحة الإنسان لأن من مكوناتها النشا والفانيليا وجوز الهند وشعير وسكر وجميع هذه المكونات بها الكثير من الفيتامينات والمعادن والسكريات والألياف.
فوائد السوبيا
- تساعد في تقوية الجهاز المناعي بالجسم لأنها تحتوي على فيتامين سي وفيتامين إي وفيتامين بي وجميع هذه العناصر لها دور قوي في تقوية جهاز المناعة في الجسم.
- تساعد على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة لاحتواء مشروب السوبيا فيتامين بي.
- بتقوية الوظائف الحيوية في الجسم لأنها تحتوي على مجموعة من المعادن المهمة لعمل ذلك حيث أن السوبيا تحتوي علي الفوسفور والمغنسيوم والحديد والبوتاسيوم.
- حماية أنسجة القلب من التلف وتقوم بتنظيم ضربات القلب.
- المحافظة على أنسجة الكلى والقلب والعضلات والدماغ لوجود البوتاسيوم بالسوبيا.
- سلامة الأسنان وتقي العظام من الأمراض والضعف لأنها تحتوي على الفوسفور.
- توزيع الأكسجين في جميع إنحاء الجسم لأن بها معدن الحديد كما تساعد في تجدد الخلايا الحمراء التي تقوم بتوزيع الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
- تقليل نسبة الكولسترول في الدم.
- تحافظ على الشرايين من التصلب.
- لها فائدة في شهر رمضان المبارك بأنها تعمل إمداد الجسم بالسكريات اللازمة والتي فقدها الجسم أثناء ساعات الصيام.
- تحافظ على الجسم من الإصابة بمرض سرطان الثدي في شهر رمضان المبارك.
- تقاوم وتحارب تكون حصوات المرارة.
- تقوم بتحسين عملية الهضم في شهر رمضان.
- تقي من الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل الإسهال والإمساك وجميع اضطرابات الجهاز الهضمي.
- وجود نسبة الألياف بها يعمل على المساعدة في فقدان الوزن ويعزز الإحساس بالشبع.
- تقي الجسم من ارتفاع ضغط الدم وتعالج ارتفاع ضغط الدم كما أنها تقوم بتحسين الدورة الدموية في الجسم.
- تقي الجسم من التهابات المثانة البولية وتعتبر مدر للبول جيد.
» اقرأ أيضًا: أطعمة دهنية وفوائدها للإنسان وارتباطها بالمخ والبشرة
طريقة عمل للسوبيا بالجوز الهند
يستخدم كوب من الحليب البودرة وكوب من الحليب السائل وكوب من السكر البودر وكوب من جوز الهند المبشور وربع ملعقة من النشا وملعقتان من السكر الناعم وكوب من الماء.
- نقوم بخلط الحليب البودرة أولا مع السكر ونضيف لهما جوز الهند والنشا.
- نضع ذلك الخليط على النار حتى يتم إذابته جيدا ونستمر في التقليب لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى تمام الذوبان.
- نأخذ من هدا الخليط ملعقتان كبيرتان ونضيفهم على الحليب السائل ونضيف الماء ثم نضع ملعقتين من السكر ونقوم بخلط كل المكونات في الخلاط ثم نقوم بوضع المشروب في كاسات ويتم تقديمه.
عمل سوبيا بالموز
وذلك يتم من خلال إضافة ثمرة الموز لكوب من الحليب السائل مع 4 ملاعق جوز الهند المبشور مع 4 ملاعق من بوظة الفانيليا ونقوم بوضع جميع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي ونقوم بخلطهم حتى تمام الذوبان ثم نقوم بتقديمه في أكواب.
