بيض النعام هو من أهم وأكثر البيوض التي لها فوائد عديده على جسم الإنسان صحيًا، يتميز أيضا عن باقي البيوض بحجمه الكبير وله دور كبير أيضًا في العمل على تقوية المناعة عند الإنسان.
النعام هو نوع من أنواع الطيور، أغلبية تواجده في جنوب أفريقيا، ينتج لنا من البيض خلال السنة حوالي 30 بيضه وقد تصل هذه النسبة أحيانًا إلى ،50 والمدة الزمنية التي من الممكن أن تعيشها النعامة هي من 50 ال 70 سنة، وحجم البيضة يصل إلى واحد ونصف كيلو جرام تقريبًا، نجد أن بيض النعام عنصر غذائي هام جدًا لما يحتويه من فيتامينات وبروتينات وحديد وكالسيوم بنسب عالية جدًا.
»أقرأ للمزيد: بذور الفجل وفوائده وفوائد زيت بذور الفجل
طعام النعام
إذا قمنا بمراقبه النعام نجده يقوم بغرز رأسه دائمًا في الأرض أو التراب والسبب في هذا هو الحصول على غذاءه الذي يتمثل في:
- الحشرات الصغيرة.
- بعض أنواع النباتات.
- الزواحف ذو حجم صغير.
- الثدييات.
ونلاحظ أيضًا أنها لا تحتاج إلى الماء بشكل كبير وذلك يرجع لامتصاص الماء الموجود بجسمها لأنها تتميز بالرطوبة، وتستمد الماء أيضًا من العمليات التي تتم في جسمها.
»أقرأ أيضًا: استخدمات الروزماري وفوائده واستخدامه كعلاج
فوائد بيض النعام الصحية
- يزيد من المناعة ضد الأمراض المختلفة.
- يؤدي إلى نضاره البشرة وتغذيتها وامدادها بالفيتامينات اللازمة فيجعل البشرة تبدو أكثر جمالًا.
- ينشط الذاكرة ويقوي العقل ويعمل على تنميته.
- يغذي الدم بالفيتامينات والحديد ويعوض الانسان على ما يتم فقده من فيتامينات قد يحتاجها فهو يهاجم الأنيميا عند الإنسان.
- يزيد من قوة الأعصاب عند الإنسان.
- يجعل العمليات التي تتم في جسم الإنسان منتظمة وتتم بشكل سليم.
- يشعر بهدوء أعصاب وراحة ويساعد على التفكير بشكل سليم.
- علاج البقع الجلدية وإزالتها ويحد من التجاعيد التي قد تظهر بالوجه.
- يخفف من الالام التي قد يشعر بها الإنسان في الظهر والقدمين.
- التئام الجروح بشكل أسرع.
- يقلل من نسبة الدهون في جسم الإنسان ويساعد على التخسيس.
- يستخدم قشر البيض في أعمال الزينة والديكور واللوح الفنية فيعطي شكل جمالي رائع.
- نجد أن بعض البناة يستخدمونه في الأسقف فإنه يحمي من الرعد والبرق وأحيانًا الأمطار.
- يجب ان نذكر ان حجم بيضه النعام غير حجم البيض العادي فانه يشبع عدد اربعه اشخاص كوجبه كامله.
عوامل تؤثر على بيض النعام
- الأسباب الوراثية لها تأثير كبير في انتاج البيض، فاختلاف أنواع النعام بل اختلاف أنواع الإناث نفسهم في نفس السلالة يؤدي إلى اختلاف البيض.
- الوقت التي يتم فيه وضع البيض يجب بعده مباشرة أن نفصل الاناث لكي يبعدوا عن الذكور فتره لكي لا يحدث تكاثر مباشرة لكي يرتاح العضو التناسلي لدي النعامة للحفاظ علي حياتها.
- السن لدي النعامة يؤثر على عدد البيض كلما كانت النعامة أكبر في السن كلما اصدرت عدد أكبر من البيض.
- في حاله عدم تغذيه النعامة بشكل جيد وبأطعمة مفيدة من الممكن ان يؤثر ذلك على اصدار البيض ومن الممكن ايقاف اصداره ايضا.
- عوامل الجو لها دور كبير في اصدار البيض حيث إذا تم تعرض النعامة الي نزلات برد او ارتفاع درجه حرارتها الي قله انتاج البيض او توقفه تماما.
- حماية النعام من الإصابة بالأمراض وفي حاله الإصابة يجب اعطائها العلاج المناسب.
مرحلة ما بعد وضع البيض
- بعد ان توضع النعامة الاثني بيضها يجب جمعه سريعا وعدم تركه كثيرا.
- يجب وضع قطن تحت البيض للحفاظ عليه.
- مراعاة درجه الحرارة للحفاظ علي البيض.
- يجب تنظيف البيض بعد عمليه الوضع.
- يجب وضع البيض افقيا او راسيا.
