الحنظل هو من النباتات الزاحفة فتفترش أوراقه الخشنة على الأرض، تخرج من تحت أوراقه خيوط تلتف حول النباتات الأخرى القريبة حتى تثبته في الأرض، يزيد نموه في الخريف وتتفتح أزهاره وهي صفراء اللون، ثمرته كروية الشكل وحجمها أصغر من التفاحة بقليل وخضراء اللون، والحنظل أوراقه شديدة المرارة، وعندما تنضج ثمرته تتحول إلى اللون الأصفر ويكون بها حبوب كثيرة.
كان العرب قديمًا يتناولون حبوبه ويسمونها الهبيد حيث ينقعوه في ملح ويترك في الشمس ويبدل ماءه حتى تذهب مرارته، ثم يقومون بالدق عليه حتى يستخلصون الزيت منه ويضيفوه إلى الدقيق لعمل عصيدة ولكن لا يأكلون منه إلا عند الجوع لأن الإكثار من تناوله يسبب الإسهال.
» اقرأ أيضًا: أطعمة تسبب الأرق
فوائد نبات الحنظل
للحنظل فوائد عديدة حيث أنه يوصف علاجا لبعض الأمراض، من هذه الفوائد ما يلي:
- يستخدم زيت الحنظل لعلاج الأمراض الجلدية مثل القروح الجلدية وهذا بوضع زيت الحنظل عليها مع التدليك المستمر.
- يعالج الحنظل آلام المفاصل والروماتيزم عن طريق دهانات تعد من نبات الحنظل بعد شواءه ورشه توضع ساخنة على المكان المراد معالجته.
- كما أنه يسهم في علاج آلام الأعصاب وعرق النسا والنقرس(داء الملوك).
- يستخدم أوراق نبات الحنظل في وقف نزيف الدم.
- زيت بذور الحنظل تستخدم لتخفيف آلام الأسنان عند خلطه بالخل والمضمضة به.
- يعالج الحمى وأعراضها المختلفة.
- يستخدم زيت الحنظل لعلاج التهابات الثدي.
- يفيد أيضًا في علاج أمراض العيون المختلفة.
- يستخدم كعلاج فعال للكثير من المشاكل الصحية كأمراض الكلى، التهابات المثانة، علاج للدغات العقارب، البواسير، الشعور بالغثيان، فقر الدم(الأنيميا)، علاج للصداع، الحروق، أمراض الكبد، الشرج الدموي، وذلك عن طريق خلط بذور نبات الحنظل مع الزيت لمضاعفة الفائدة.
- يستخدم أيضًا لمنع تساقط الشعر وإكسابه اللون الأسود ويؤخر ظهور الشيب، كما أنه يعالج التهابات قشرة الشعر ويقضي على حشرات الشعر كالقمل، كما أنه يفيد في علاج مرض الثعلبة، واستخدام زيت الحنظل هو من العادات المعروفة لدى نساء القبائل البدوية قديمًا.
- يستخدم لعلاج المرارة والإمساك والبواسير، وهو مدر للبول ولكن يجب الاحتراس في تناوله لأنه قد يسبب إصابات مميتة، فعادة ما يتم أخذه مع الحبهان أو القرنفل لتساعد في تسهيل تناوله وتقليل آلام المعدة التي قد يتسبب الحنظل فيها.
- علاج للداء السكري في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، حيث تعمل مكونات نبات الحنظل على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق زيادة نشاط الأنسولين في الدم، أو عن طريق محاربة الجذور الحرة التي لها دورًا هامًا في المضاعفات المزمنة لمرض السكري وهذا لاحتواء نبات الحنظل على المركبات المضادة للأكسدة.
» اقرأ أيضًا: التغذية السليمة وأعراض سوء التغذية وعلاجها
طريقة استخلاص زيت بذور نبات الحنظل في المنزل
يمكن استخلاص زيت الحنظل من البيت في الخطوات الآتية:
- بعد تقطيعه أو دقه قليلًا.
- يتم نقع حبوب الحنظل في زيت الزيتون.
- ووضعها في كيس مصنوع من النايلون لمدة يوم كامل.
- ثم توضع حبوب الحنظل المغمورة في زيت الزيتون في إناء وتسخن على النار، لكن دون الوصول لدرجة الغليان وهذا يكون مرة واحدة يوميًا لمدة ثلاث أيام متتالية ثم نترك الحنظل في الزيت لمدة 15 يوم.
- بعدها نقوم بتصفية الزيت، هكذا يكون زيت الحنظل جاهز للاستخدام.
أضرار الحنظل
يجب عند تناول نبات الحنظل أن نكون عالمين بأضراره وليس فوائده فقط، حيث أن الإفراط في تناوله يسبب التهاب المعدة، الفشل الكلوي، البول الدموي، التشنجات، إسهال وقئ، الإجهاض إذا كانت امرأة حامل وقد يسبب أيضًا خفض نسبة البوتاسيوم في الجسم لذا ينبغي استشارة الطبيب قبل تناول نبات الحنظل.
