أطعمة غنية بالزنك ولها العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها جسم الإنسان، فالزنك من أهم العناصر الغذائية التي تعمل على الوقاية من الأمراض، ويساهم في الوظائف الحيوية للجسم، ويجب تناوله بقدر معين لأن الإفراط في تناوله يؤدي إلى عواقب وخيمة، فالزنك كما له فوائد فيوجد له أضرار.
أطعمة غنية بالزنك
1. اللحوم: مثل لحوم البقر والضأن، فتناول 100 غرام من اللحم البقري يحتوي على 43% من الزنك وهي أكبر من الكمية التي يحتاجها الجسم في اليوم.
2. المحار: فتناول ست حبات متوسطة الحجم من المحار تحتوي على 32% مليغراماً من الزنك وهي أكبر من الكمية التي يحتاجها الجسم في اليوم، ولذلك فمن المهم أن الحامل تهتم بأكل المحريات للحفاظ على جنينها من التسمم الغذائي.
3. منتجات الألبان: تناول كوب واحد من الحليب الكامل الدسم على 9% من حاجة الإنسان للزنك في اليوم، وتناول 100 غرام من الجبن تحتوي على 28% من حاجة الإنسان للزنك في اليوم.
4. البذور: أطعمة غنية بالزنك مثل الكوسا وبذور السمسم والقرع التي تحتوي على 30 غراما من الزنك، 43% من حاجة جسم الإنسان اليومية للزنك.
5. الشوكولاتة الداكنة: تناول 100 غرام من الشوكولاتة تحتوي على 30% من الزنك، ولكن بها الكثير من السعرات الحرارية لذا ينصح بعدم تناولها بكثرة.
6. الخضار: أطعمة غنية بالزنك مثل الفاصوليا الخضراء، الكرنب، البطاطس، البطاطا فتناول حبة واحدة منهم يعادل 9% من الزنك من حاجة الجسم اليومية للزنك.
7. المكسرات: تناول المكسرات مثل الكاجو، اللوز، الصنوبر والسوداني، فحبة واحدة من الكاجو يوجد بها 28 غراماً من الزنك بما يعادل 14% من حاجة الجسم اليومية للزنك.
8. البقوليات: تناول البقوليات مثل الحمص، الفاصوليا، العدس.
9. الحبوب: تناول الحبوب مثل الشوفان، الأرز، القمح، الكيونا، لكن هذه الحبوب تحتوي أيضًا على ألياف والفيتات، فلذلك تضعف نسبة امتصاص الزنك.
»اقرأ للمزيد : فرط بوتاسيوم في الدم| أعراضه وعلاجه وكيفية الوقاية
فوائد الاهتمام بتناول الزنك
* الزنك يساعد على تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان، ويعمل على الوقاية من أمراض السرطان.
* الزنك يساعد على الوقاية من الزكام، وإذا أصيب الجسم بالزكام فعليه تناول الأكل الذي يوجد به الزنك بكميات كبيرة لأنه يساعد على التخلص منه.
* الزنك يرفع جودة الحيوانات المنوية فيقلل من خطر العقم، لذلك ينصح الرجال بالاهتمام بتناول الطعام الذي يحتوي على الزنك.
* الزنك يقوي البصر، فإنه يمنع تلف خلايا شبكة العين.
* الزنك يضمد الجروح ويحمي الجلد من التلف.
* الزنك يحارب الأمراض المزمنة.
* الزنك يقوي الذاكرة وينشط الدماغ، كذلك يعمل على تنظيم التواصل بين الخلايا العصبية بالجسم.
* الزنك يساعد على الوقاية من الإسهال، وأمراض المعدة.
»اقرأ للمزيد : تعرف على افضل اماكن الغطس في تايلاند
أضرار الإفراط في تناول الزنك
كما قلنا إن الزنك له أضرار كما أن له فوائد، فتناول كميات كبيرة منه يؤدي إلى: –
1. الغثيان.
2. القيء.
3. الصداع.
4. الدوخة.
5. فقدان الشهية.
6. الإسهال.
7. آلام بالمعدة.
أضرار إهمال تناول الزنك
* عدم تناول الأطعمة الغنية بالزنك يؤدي إلى فقدان الشهية.
* يصبح جهاز المناعة بالجسم الضعيف ولا يقوم بمحاربة أي مرض يطرأ على الجسم.
* نقص الزنك يؤدي إلى تساقط الشعر والشعور بالخمول.
* نقص الزنك بالجسم يؤدي إلى بطء النمو ويؤدي أيضاً إلى تأخر النضج الجنسي.
* فقدان الزنك يؤدي إلى آفات العين والجلد ويؤدي إلى الإسهال.
يمكن أن يتناول الإنسان أطعمة غنية بالزنك لكنة لا يستفاد منها بسبب أنه مصاب ببعض الأمراض المزمنة: مثل الإسهال المزمن، أو السرطان، أو مرض السكر، أو إدمان الكحول، فيصبح جسمه سيء ولا يستفاد من الزنك.
